Les graviers roulés sont en fait des cailloux extraits principalement des rivières. Ils sont conservés dans leur état naturel, le seul procédé mécanique auquel ils sont soumis est le criblage.
Le criblage a pour but de faire le tri granulométrique, les cailloux pouvant en outre faire l’objet d’un lavage ou non. On parle alors de gravier roulé lavé ou non lavé.
Les granulats roulés sont utilisés essentiellement pour l’embellissement des parterres, plates-bandes, etc. Ils sont souvent utilisés pour revêtir les terrasses (agréables pour marcher pieds nus) mais ils sont déconseillés pour les allées (pas d’accroche).